鹿肉のソーセージ⭐️
イギリスの食べ物の中でお気に入りの１つがソーセージ。
日本のと違って、腸詰になっていて中にタップリ挽肉が詰まってます。
その為調理に時間がかかるので朝の
お弁当にササっと焼いて入れるってことは出来ませんが…。
種類も豊富で豚肉だけでなくラムや鹿肉などもスーパーで売っています。
フレーバーもキャラメルオニオンとかスパイシー、ハーブ、アップル等
幅広く、お肉に混ぜ込んであります♪
何時も大抵豚肉🐖 97%
(後3%はつなぎ)のがお気に入りで買っているけれど今回は初めて鹿肉！
に挑戦する事にしました。
赤ワインも入っているとの事で興味津々♡
中身はこんなで6本全部繋がっているので１つ１つカット✂︎
早速料理して試食タイム！
切り口こんなです😋
豚肉に比べると脂身が少ないせいか
ジューシーではないけれど、
ギュッと肉が詰まって
肉肉しい歯ごたえ。
ワイン風味🍷は？だけど、
ほんのりスイートでこれはこれでアリで試して損はありませんでした。
でも次回は、きっと
豚肉🐷のソーセージかな🐖
2コメント
2016.03.29 06:22
2016.03.28 22:45