本場イギリス流🇬🇧チーズスコーンに挑戦🧀
以前はスコーンって
なんかモッサリしていて
あまり好きではなかったけれど
イギリスに来てから
スコーンってこんなに
美味しかったんだ‼️
って思うようになった。
こっちのスコーンはカフェなんかでも
形は大きく不格好で不揃い。
日本のみたいに綺麗な腹割れが
出来ていて形も揃ってはいないけど
とにかく美味しい😋
何かが違う。
サックリフンワリどっしり
してる。
特にチーズスコーンは格別✨
以前から作ろうと思っていたので
遂に挑戦❗️
イギリスの
レシピに忠実に従うことに
したんだけれど
そのチーズの分量の多さにビックリ😲
小麦粉の重量の約半分も
入れるなんて‼️
材料を混ぜた後は粉だか
チーズだかわからない状態💦
勿論焼く前に
上からトッピングする飾り用チーズは
別にプラス😅
期待を胸に早速出来た生地を
型で抜いてオーブンへ☆
🕰⌛️…
しばらくすると
チーズの香ばしい香りが…
嬉しくなって
オーブンを覗くと…
あらっ♡
カフェのみたいにコンガリチーズ感。
そして大きくて不格好😅
期待も膨らむ〜
いい感じだわ〜
焼き上がりを冷まして♪
レシピには このスコーンにスライスしたトマトを挟むと美味しい😋
ってことなので真似して
トマトを挟むことに！
こんな感じ🍅
(バジルは可愛いかな〜と思って飾ってみただけ🌿)
こんな食べ方は初めてだったけど
ジューシーで新たな発見。
味もカフェで食べる
チーズ感タップリのあの味が再現😆
教訓: チーズの分量の多さにビックリ
😲して決して怖がらないこと☆
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2016.04.06 14:59