インドのチーズ⭐️パニール
地元のスーパーのチーズコーナーで
いつも売っている色々なチーズが、
大体月替わりでお買い得商品になったりする。
これはCheese loverの私にとっては
とても嬉しい企画で毎回必ずチェックすることにしている。
前回はマスカルポーネやデンマーク産のブルーチーズだった。
そして今回はフランス産ブリーとこちらインドのチーズ
パニール！
よく考えてみるとこのチーズを買ったのは今回で二回目ぐらい？
パニールは基本、火を通して食べる
チーズだからちょっと面倒で敬遠していたかもしれない。
(勿論生でも食べれるチーズ)
でもなぜか今回は購買意欲が湧いて
買ってしまった。
東京でもヨーロッパ産のチーズと
比べて手に入りにくい事が頭を
よぎったのも確か。
せっかくだしね⭐️
どう調理しようかな〜
調べてみると…
カレーに入れる他には
串焼きなんていうのも
ポピュラーみたい。
デザートなんかもある♪
とりあえずやっぱりカレーに入れてみよう✨
切るとこんな風でむぎゅっとしている
ちょっとだけどサグカレーを意識して
ほうれん草も加えてみたけど
見た目違いすぎ😅
トマトベースだから…
四角くお豆腐っぽいのがパニール！
たんぱく質が豊富で低カロリーって
ことなので調子に乗って結構たくさん入れてみた😆
( いつもレストランで食べるときは
もっと沢山チーズが入っていればいいのにな〜って思うしね)
このチーズは熱を加えても溶けないけど少し柔らかくなる。
他のチーズと違って塩気が全く
ないので、こってりしたカレーには
やっぱり合う〜🎶
ミルクの風味が
ぎゅーっと
凝縮されているパニール。
どこの国のチーズも
やっぱりチーズは美味しいな😋
次回はどんなチーズかな〜🧀
2コメント
2016.06.15 05:47
2016.06.14 23:20