乾燥しても違うかたちで生まれかわって愛される物達♡
毎日食べる食材のひとつがトマト🍅
普通サイズのよりもチェリートマトを買うことの方が多い。
理由はお腹が空いたらキッチンで洗いながらそのまま口に放り込める手軽さと凝縮された甘み♡
今朝は、そんなチェリートマトで一度作ってみたかったドライトマトを作ってみた。
洗って拭いて半分に切ってお塩振って
オーブンに入れるだけ⭐️
❤︎Before
❤︎After
水分飛んですっかりシワシワ〜😅
オイル漬けにしようと思ってたけど
想像以上に量が減ってしまったので
少量のオイルで、ただ混ぜるだけに
した。
(これっぽっちに↓)
味はギュッと凝縮されて濃くなって
甘酸っぱくなった。
さて、どう使おうかな？
取り敢えず今日はランチプレートに
乗っけよう♪
わかりずらいけど、トロけて流れそうなカマンベールチーズが今にも垂れそうな手前側ね🍅
(変な形のパンは昨日焼いたプレーンな
テーブルロール😘)
一部の野菜や果物は🍅🍒🍌🍎🍇🍠
水分が飛んで乾燥野菜、ドライフルーツに新たに生まれ変わり
違う目的で調理されたり、お料理に使われたりしながら愛され重宝される。
でも私の場合は
残念ながらそうはいかないので…😭
乾燥にはくれぐれも注意して😱
心も身体もみずみずしさを出来るだけ保てるように日々気を配ろう😢
2コメント
2016.07.01 06:11
2016.06.30 23:08