Veganの救世主ビタミンB12が入ってる♡ニュートリシャスイースト🎶
前回の記事で少し触れた
ニュートリシャスイースト🎶
これって実は凄い代物‼️
行きつけの健康食品でも品切れ続出だったけどようやく手に入れることが出来た😆
パンを焼く時に必要なイーストとは
全く別物でこちらは発酵させた酵母👍
vegan食に不足しがちと言われる
ビタミンB12がスプーン1〜2杯で1日に必要分摂取出来る。そしてその他
鉄分、
マグネシウム、
亜鉛などの栄養も含まれている。
(ビタミンB12はメーカーによって含まれる量に違いがある)
もう１つveganに人気の秘密は
この味にある。
パルメザンチーズっぽい風味と言われ
動物性食品であるチーズが不可なveganにとってはその代用品として
料理の風味づけに使われる事が多い。
こんな黄色い粉状。
見た目もちょっとそれっぽい⁈
私的にはチーズ味というよりも、トルティーヤチップスっぽいちょっと香ばしい味に近い気がする。
そのままで食べれるのでサラダにトッピングしたりスープに混ぜたり何にでもOK🙆🏻
フレッシュバジルを使いペーストを
作る際に混ぜ込んでパンに入れたり…
自由自在✨
これからもずっと大活躍しそう😘
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